Наверх
Корзина пуста
Желания (0)
Запомнить Интернет-магазин
Интернет-магазин для кондитеров Оперативно доставляем по всей России

+7 (495) 998-50-02

Ореха кешью мука Унитрон, 100 гр.

Ореха кешью мука Унитрон, 100 гр.

Производство: Россия Артикул: 120662

Какое чудесное мясо получается, если при приготовлении добавить дробленый орех кешью – 

непередаваемая мягкость и  нежность до последнего кусочка

Добавляя же муку в кремы, соусы или в тесто Вашего будущего шедевра, Вы полюбите ее навсегда!

 

 

 

 

 

История, полезные свойства ореха кешью

 

Кешью или Индийский орех — дерево, плод которого является распространённым продуктом питания; вид рода Анакардиум семейства Сумаховые. Родина кешью — Бразилия.

Кешью легко поддаётся культурному возделыванию, чем успешно и пользовались индейцы племени тикуна, проживающие на территории современной Бразилии. Они употребляли кору, листья, плоды дерева в разнообразных, не только кулинарных, целях.

Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу (кардойль), используемое в медицине и технике. Плодоножку, разросшуюся в виде груши, употребляют в пищу (так называемое яблоко-кажу). Орехи кешью служат сырьем для получения высококачественного масла.

Плоды кешью состоят, по сути, из двух частей: так называемого яблока кешью и собственно ореха — на верхушке яблока кешью находится семя в твёрдой скорлупе. Кешью — это единственный в мире орех, который вызревает не внутри плода, а снаружи.

Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор и кальций. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме и понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. В качестве вспомогательного средства эти орехи употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях.

Орехи кешью — обычный ингредиент азиатской кухни. Из них получают высококачественное масло, схожее с арахисовым.

Если созревшие плоды кешью можно не опасаясь есть в свежем виде, то с орехами кешью не все так просто. Между скорлупой и оболочкой, за которой скрывается орех, содержится очень едкое вещество кардол, которое при контакте с кожей вызывает серьезные дерматологические проблемы (кожа покрывается чрезвычайно болезненными ожогами-волдырями). Поэтому прежде чем поступить в продажу, орехи очень осторожно извлекаются из скорлупы и оболочки, после чего, как правило, проходят специальную термическую обработку до полного испарения масла (даже небольшое количество масла может вызвать отравление).

Использование орехов кешью в кулинарии чрезвычайно широко: это и превосходная самостоятельная закуска, и чудесная составляющая в салатах, первых и вторых блюдах, соусах и кондитерских изделиях. Орехи кешью очень популярны в азиатской, индийской кухнях.

Орехи кешью способствуют нормализации уровня холестерина. Употребление кешью способствует укреплению иммунитета, используют в качестве вспомогательного средства для лечения анемии, дистрофии, псориаза, нарушений обмена веществ, облегчения зубной боли. Кешью обладает антибактериальными, антисептическими, тонизирующими свойствами.

 

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Состав

кешью жареный, измельченный

Вес:

100 гр.

Отзывы
Ваш отзыв о товаре будет первым!        Оставить отзыв
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи.
Войти в личный кабинет или пройти регистрацию.
Поделиться в социальных сетях